O NEQUI-UFS foi fundado em 2013 por estudantes de graduação do curso de Zootecnia da Universidade Federal de Sergipe. Atualmente conta com cerca de 15 integrantes, dentre eles: alunos de graduação e pós-graduação dos cursos de Zootecnia e Medicina Veterinária; alunos de graduação de cursos de outras instituições de ensino e professores do Departamento de Zootecnia que atuam como orientador e co-orientador.

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Um dos objetivos do NEQUI-UFS é promover eventos que possam contribuir para a elevação dos conhecimentos de profissionais, estudantes e produtores rurais atuantes na área de equideocultura, facilitando o intercâmbio e troca de experiências entre a teoria e a prática com equídeos na região Nordeste do Brasil. Além disso, o NEQUI-UFS realiza atividades de extensão cujo objetivo é fornecer assistência técnica capacitada a criadores carentes, organiza palestras e cursos abertos ao público acadêmico e a sociedade, e ainda realiza encontros semanais onde são discutidos temas diversos da equideocultura brasileira e mundial.

Neste sentido, com o objetivo de estreitar as relações entre os alunos de Medicina Veterinária e Zootecnia de instituições privadas e públicas de ensino da região Nordeste do Brasil, o NEQUI-UFS se dispõe a realizar este curso em parceria com o Departamento de Zootecnia da UFS de forma a aprimorar seus conhecimentos na área além de promover uma importante troca de informações e experiências entre estudantes, profissionais e criadores.